Clean Label
-
BUSINESS
Wachstumsmarkt Sonnenblumenlecithin
Warum Schweizer Hersteller bei Allergenkennzeichnung und Clean Label umdenken Sonnenblumenlecithin ist laut aktuellen Marktanalysen das am schnellsten wachsende Segment im…
Weiterlesen ... -
ALLGEMEIN
Reaktionsaromen als Schlüssel für die nächste Generation fleischloser Clean-Label-Produkte
Wollerau, Schweiz – In der Entwicklung von Fleischalternativen und herzhaften Snacks vollzieht sich ein entscheidender Wandel: Der Fokus verschiebt sich…
Weiterlesen ...